Germes de betterave

Description

Les germes de betterave ont une couleur rouge splendide. Ils ont deux petites feuilles jaunes. Ils ont un léger arôme de terre (comme des betteraves). Souvent utilisés comme décoration.

Recettes

• Prenez une feuille d'endive, étalez un peu de sauce cocktail sur l'intérieur de la feuille, y déposez quelques crevettes et des germes de betterave, voilà un amuse-bouche délicieux et visuellement attractif !
  
  
• Enlevez les cuticules des germes de betterave, mélangez-les dans un verre de lait et ajoutez ce lait à la purée de pommes de terre. Les enfants en raffolent !
  
  
• Décorez vos verrines de mousse au jambon avec des germes de betterave.