Daikonkiemen

Beschrijving

Deze kiemplant is geel van onder tot boven. De smaak is uitgesproken radijs. Onder invloed van licht wordt ze (licht)groen.

Recept

• Smaakt lekker met platte kaas op de boterham!
• Om je mesclun of ‘baby leaf salad’ wat pittiger te maken, kan je er radijskiemen onder mengen
• Prak geitenkaas en room door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Smeer deze kaasspread op een toast of beschuit, bestrooi met paprikapoeder en strooi er radijskiemen en geknipte bieslook over.